بسیاری از گیاهانی که در منطقه ریجاب وجود دارند خواص دارویی یا خوراکی دارند به عنوان مثال گنور و ریواس گیاه خوراکی به حساب می آیند همچنین گیاهانی نظیر رازیانه ، نعناع و ... خواص دارویی دارند بعضی از گیاهان نیز نظیر اسپند به صورت های غیر از خوراکی و دارویی مصرف می شوند .

چینور :

گیاهی است که دارای گل های زرد رنگ است ، و دارای ساقه و نوک آن مانند غنچه بوده که از آن اهالی برای خوشبو کردن و خوشمزه کردن روغن حیوانی ( روغن دان ) استفاده می کنند .

گنور و ریواس :

سماق :

گیاهی دیگر با مزه ای ترش که هم خوراکی و هم مصرف دارویی دارد ، سماق می باشد . مصرف دارویی آن در محل برای رفع تبخال های دور دهان و جوش های صورت است . میوه سماق ابتدا سبز رنگ و بعد از مدتی بر اثر تابش آفتاب قسمت فوقانی ایت گیاه قرمز می شود .

اسپن یا اسپند :

یکی دیگر از گیاهان ، گیاه اسپند می باشد که در منطقه ی ریجاب و شاید در دیگر مناطق از کشورمان به صورت یک اعتقاد دیرینه ، اسپند خشک را بر روی آتش ریخته و معتقدند با این عمل دیگر اتفاق بدی برای آنها رخ نخواهد داد .

زو :

نوع دیگری از گیاه که در کوه های دالاهو و در فصل بهار دیده می شود ، زو می باشد . این گیاه شبیه کنگر بوده و دارای مزه ای تلخ و بویی بسیار خوش که مصرف غذایی و دارویی دارد قسمت قابل استفاده آن زیر خاک قرار دارد . بعد از پخت تلخی آن از بین رفته و مصرف می شود .

کنگر :

این گیاه تقریبا" شبیه زو می باشد ولی مزه ی آنها متفاوت بوده و مصرف آن به صورت خوراکی که در ترشیجات و خورشت ها ، پوست ساقه های آن را می خورند و در ماست نیز مخلوط کرده ، استفاده می کنند.

سیرونه ، پیچک و کول :

این سه نوع گیاه از نظر شکل شبیه هم بوده و از طریق بو و مزه ی آن می توان تشخیص داد که کدام نوع آن است. سیرونه گیاهی است که در وسط آن خطهای قرمز دیده می شود و پیچک نیز به صورت سبز رنگ و کول نیز به صورت سبز و دارای برگ های پهن می باشد این سه نوع گیاه به صورت پخته در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد .

قارچ :

قارچ در ارتفاعات و کوه های دالاهو در زمان فصل بهار زیاد دیده می شود و به صورت خوراکی مصرف می گردد.

تولکه :

نوع دیگر گیاهی است که در زمین ها و باغ های ریجاب می روید و دارای برگ ها و ساقه های باریکی است که به صورت پخته مصرف می شود . برگ های آن دایره ای و نقطه های سیاه و قرمز رنگ در وسط این دایره ها دیده می شود و عمده فصل رویش آن بهار می باشد .

گیلاخه :

گیاهی سبز رنگ است و در فصل بهار می روید . برگ های آن تقریبا" شبیه تربچه و ساقه های آن آب دار است و به صورت پخته مصرف می شود .

ترشکه :

نوعی گیاه بهاره که در تپه ها و صخره های سنگی می روید و به صورت خام مصرف می شود و بسیار ترش مزه است .